Centre de ressources sur les bilans de gaz à effet de serre
Ministère de la Transition Écologique
ADEME
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LESTANG 1573
Type : Entreprise
Effectifs 1
Mode de consolidation Opérationnel
Code(s) NAF : 790435416 - Culture de la vigne (0121Z) - Centre-Val de Loire (Sancerre)
Descriptif Sommaire de l'activité : Lestang 1573 est la célébration d’un Art de vie fondé sur les valeurs d’authenticité, d’indépendance, d’amour du vivant, de transmission et de générosité.Le Château de L’Estang se situe au pied de la ville de Sancerre et en plein cœur des vignobles de la célèbre appellation. Au sein de cet écosystème unique, les vignes centenaires de Lestang 1573 bordent un étang magnifique s’écoulant paisiblement jusqu’à la Loire.

La hauteur des barres représente la part des émissions de chaque catégorie déclarée par l'organisation :

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35.2
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22
1.7
23
nc

nc = non communiqué

Scope 1

  • 1. Emissions directes des sources fixes de combustion
  • 2. Emissions directes des sources mobiles à moteur thermique
  • 3. Emissions directes des procédés hors énergie
  • 4. Emissions directes fugitives
  • 5. Emissions issues de la biomasse (sols et forêts)

Scope 2

  • 6. Emissions indirectes liées à la consommation d'électricité
  • 7. Emissions indirectes liées à la consommation de vapeur, chaleur ou froid

Scope 3 calculé

  • 9. Achats de produits ou services
  • 10. Immobilisations de biens
  • 22. Déplacements domicile travail

Scope 3 non calculé

  • 8. Emissions liées à l'énergie non incluse dans les catégories « émissions directes de GES » et « émissions de GES à énergie indirectes »
  • 11. Déchets
  • 12. Transport de marchandise amont
  • 13. Déplacements professionnels
  • 14. Actifs en leasing amont
  • 15. Investissements
  • 16. Transport de visiteurs et de clients
  • 17. Transport de marchandise aval
  • 18. Utilisation des produits vendus
  • 19. Fin de vie des produits vendus
  • 20. Franchise aval
  • 21. Leasing aval
  • 23. Autres émissions indirectes

Le volume de réduction attendu pour le scope 1 est de 5.0 tCO2e

-

Lestang 1573 est la célébration d’un Art de vie fondé sur les valeurs d’authenticité, d’indépendance, d’amour du vivant, de transmission et de générosité.Le Château de L’Estang se situe au pied de la ville de Sancerre et en plein cœur des vignobles de la célèbre appellation. Au sein de cet écosystème unique, les vignes centenaires de Lestang 1573 bordent un étang magnifique s’écoulant paisiblement jusqu’à la Loire.
 

Le travail du vin de Lestang 1573 s’inscrit au sein d’un écosystème précieux, qui joue un rôle essentiel dans la perpétuation de l’héritage du vignoble. C’est dans une recherche constante de cet équilibre entre terroir, tradition et respect de l’environnement que sont élaborés les vins d’exception de Lestang 1573. Ainsi, le Château de L’Estang est la première exploitation viticole bas carbone à publier son bilan d’émissions de gaz à effet de serre à l’ADEME.

 

Les vignes du domaine ne reçoivent aucun herbicide, insecticide ou autre produit de synthèse. L’épanouissement de la biodiversité est encouragé par la présence de plus de neuf-cents arbres, et de plus d’un kilomètre de haies. Parmi les cent trente-six espèces d’arbres et d’arbustes recensées, le domaine compte de nombreux fruitiers, comme des noisetiers, des poiriers, des figuiers, des pruniers ou encore des cerisiers et des cognassiers.

 

La grande majorité des travaux à la vigne, notamment les vendanges, est réalisée à la main selon des méthodes respectueuses des pratiques agroécologiques les plus exigeantes. Soucieux de son impact, Rémy Graillot a choisi de transformer l’ancienne orangerie, située directement au pied du vignoble, en chai ultra-moderne. Cette proximité permet de limiter drastiquement les émissions liées au transport entre viticulture et vinification.

 

Les méthodes de vinification utilisent des savoir-faire traditionnels et limitent au maximum l’introduction de sulfites. La réflexion de Lestang 1573 s’étend jusqu’à la conception de bouteilles plus légères, qui, elles aussi, permettent de réduire la consommation d’énergie liée au transport.

* Champs obligatoires
70777 membres inscrits
5311 facteurs d'émissions validés
4521 bilans GES publiés
19 guides sectoriels